Образцы вязки, образцы отделок для шапочки, готовые шапочки (не менее трех фасонов) в масштабе 2 или в натуральную величину, альбомы, фотографии, зарисовки.
Кулинария — это наука о питании, наука о вкусной и здоровой пище. Слово «кулинат рия» произошло от слова «» (лат.) — так называлось место, где первобытный человек с появлением огня стал готовить себе пищу. Спустя много времени появилось слово «кухня». Это уже не просто место, а целое помещение с оборудованием и всевозможными приспособлениями. Человек, работающий в кухне и занимающийся приготовлением пищи, стал называться кулинаром. В нашей стране кулинар — это почетное звание всесторонне подготовленного специалиста высокой квалификации, человека, который посвятил себя искусству приготовления пищи.
Без питания нет жизни, вот почему кулинария имеет такое важное значение, а изучение кулинарии является необходимостью. Появление достаточного количества продовольственных товаров и разнообразного ассортимента полуфабрикатов, открытие большого числа закусочных, кафе, столовых намного сократило пребывание женщины на кухне, у плиты. Но это совсем не уменьшило значения домашнего питания. Поэтому учащиеся на уроках кулинарии должны ознакомиться с технологическим процессом приготовления пищи, рационально уметь использовать продукты и знать правила их обработки.
Но сначала следует узнать о гигиенических требованиях к питанию.
Правильно построенный рацион питания для детей и подростков должен обеспечить количественные (калорийные) и качественные потребности организма в течение суток. Избыточное питание, так же как и недостаточное, отрицательно влияет на работоспособность, рост и развитие организма. Подбор продуктов должен Гн.ггь продуманным.
